Hallo allerseits, ich bin es Louise, Willkommen auf meiner Rezeptseite. Heute, Wir werden ein besonderes geritch zubereiten}, opas hähnchen in rotwein (coq au vin). eines meiner lieblingsrezepte. Für meine, ich werde es ein bisschenleckermachen. Dies wird riechen und lecker aussehen.
Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Da der Rotwein ja der Sauce einen guten Geschmack geben soll und auch beim die Hähnchen Teile mit dem Mehl bestäuben und die Schalotten und Kräuter mit der Rotwein Marinade angießen. Für die Sauce vom Coq au vin Brühe angießen und Rot Wein zufügen. Hier sind die Schritte, wie Sie dies präsentieren.
Opas Hähnchen in Rotwein (Coq au vin) ist eines der bevorzugt der aktuellen lebensmittel auf dem Planeten Erde. es ist einfach, es ist schnell, es schmeckt lecker. es wird jeden tag von millionen geschätzt. Opas Hähnchen in Rotwein (Coq au vin) ist etwas das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe. Sie sind nett und sie sehen wunderbar aus.
Zu beginnen mit dieses besondere rezept, wir haben zuerst eine komponenten vorbereitet. Sie können opas hähnchen in rotwein (coq au vin) mit 16 zutaten und 6 Schritten kochen. So kochen Sie das.
Die Zutaten für die Herstellung Opas Hähnchen in Rotwein
(Coq au vin):
- fertig machen 1 frisches Hähnchen oder Hähnchenschenkel
- Nimm 500 g Karotten
- Nimm 500 g Sellerie
- Nimm 1 Stange Lauch
- Nimm 1 Zwiebel
- Nimm 1 Knoblauchzehe
- zubereiten 2 Lorbeerblätter
- fertig machen 1 El Tomatenmark
- Holen Sie sich 1/2 Zitrone 🍋
- zubereiten 200 g Speckwürfel
- fertig machen 1 l Rotwein
- Holen Sie sich 1 Glas Silberzwiebeln
- fertig machen 3 Zweige Thymian
- Holen Sie sich 2 El Saucenpulver, braun
- fertig machen Etwas Öl
- zubereiten Salz und Pfeffer
Darin kocht das Geflügel dann zusammen. Anstatt einem ganzen Hähnchen habe ich Hühnerbrust verwendet. Das hat auch sehr lecker geschmeckt, ist aber wesentlich einfacher zu. Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker!
Die Anweisungen Für Die Herstellung Von Opas Hähnchen in Rotwein
(Coq au vin):
- Das Hähnchen zerlegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Gemüse und den Speck in Würfel schneiden.
- Die Hähnchenteile in einer Kasserolle mit ein wenig Öl von allen Seiten goldgelb anbraten und herausnehmen.
- Speck, Zwiebelwürfel und Knoblauch anschwitzen. Danach das restliche Gemüse dazugeben, bis auf den Lauch und die Silberzwiebeln. Das Gemüse ebenfalls anschwitzen.
- Das Tomatenmark dazugeben und leicht anbraten. Danach mit dem Rotwein und dem Saft der halben Zitrone ablöschen.
- Das Saucenpulver einrühren, kurz aufkochen und das Hähnchen, den Lauch, die abgegossen Silberzwiebeln, Thymian und den Lorbeer dazugeben. Alles für mind. 1 Stunde bei schwacher Hitze schmoren lassen. Gelegentlich umrühren. Dazu Kartoffelschnee mit Butterflöckchen oder selbstgemachten Kartoffelpüree servieren.
Das hat auch sehr lecker geschmeckt, ist aber wesentlich einfacher zu. Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse. In Deutschland erlangte das Gericht durch den Film "Kokowääh" (lautsprachlich für Coq au vin) von und mit Till. Der Klassiker ist ein Muss für alle, die es deftig und würzig mögen.
Also, das wird es für dieses außergewöhnlich essen opas hähnchen in rotwein (coq au vin) rezept einpacken. Ich danke Ihnen sehr für ihre zeit. Ich bin zuversichtlich, dass Sie dies zu Hause machen werden. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in ihrem browser zu speichern, und teile es mit deiner familie, und freund. Lass uns kochen!
