Schritte Um Alexander Herrmann Sauerteig Roggenmisch Brot zuzubereiten

Hallo zusammen, Ich hoffe du einen tolle tag. Heute, werde ich dir zeigen wie ein besonderes geritch zubereiten}, sauerteig roggenmisch brot. Es ist eines meiner. diesmal, ich werde es ein bisscheneinzigartigmachen. Dies wird wirklich lecker aussehen.

Sauerteig Roggenmisch Brot ist eines der bevorzugt der aktuellen gerichte der Welt. es wird jeden tag von millionen geschätzt. es ist simpel, es ist express, es schmeckt lecker. Sauerteig Roggenmisch Brot ist etwas das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe. Sie sind fein und sie sehen wunderbar aus.

Zu loslegen mit dieses besondere rezept, wir haben zuerst eine zutat zubereitet. Sie können sauerteig roggenmisch brot mit 9 zutaten und 10 Schritten haben. So kochen Sie das.

Die Zutaten für die Herstellung Sauerteig Roggenmisch Brot:

1. Holen Sie sich 200 g Sauerteig
2. Nimm 600 g Roggenmehl 1150
3. Holen Sie sich 200 g Weizenmehl 550
4. Holen Sie sich 200 ml Weizenvollkorn
5. Nimm 600 ml Wasser, ca.
6. fertig machen 20 g Hefe
7. Holen Sie sich 2 TL Brotgewürz
8. fertig machen 30 g Hefe
9. Holen Sie sich 2 EL Ahornsirup

Die Anweisungen Für Die Herstellung Von Sauerteig Roggenmisch Brot:

1. 100ml Wasser mit Ahornsirup und Hefe vermischen und 10 Minuten stehen lassen.
2. Die Mehlsorten, Salz und Gewürz mischen.
3. Sauerteig, Hefewasser, 500 ml Wasser verrühren, dann die trockenen Zutaten zugeben und 10 Minuten lang zu einem glatten Teig verkneten.
4. Abgedeckt ca. 2 Stunden bei RT gehen lassen.
5. Den Teig vorsichtig in Form bringen, dabei aber nicht die Luft rauskneten.
6. Nochmal 1 Stunde im Gärkorb (alternativ in einem Nudelsieb mit bemehlten Tuch darunter) gehen lassen.
7. Den Backofen auf 250°C auf Ober Unterhitze vorheizen, dabei eine feuerfeste Form mit Wasser mit aufheizen.
8. Den Brotlaib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stürzen, leicht in Form drücken und mit Wasser benetzen.
9. 15 Minuten bei 250°C backen (unterste Schiene) dann ca. 45 Minuten bei 220°C fertig backen.
10. Wenn es beim Klopfen auf den Boden hohl klingt ist es fertig.

Also, das wird es für dieses außergewöhnlich essen sauerteig roggenmisch brot rezept einpacken. Ich danke Ihnen sehr für ihre lektüre. Ich bin zuversichtlich, dass Sie dies zu Hause machen werden. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in ihrem browser zu speichern, und teile es mit deiner familie, und freund. Lass uns kochen!