Hallo zusammen, Ich hoffe du einen fantastischen tag. Heute, Wir werden ein besonderes geritch zubereiten}, sauerteig roggenmisch brot. eines meiner lieblingsrezepte. diesmal, ich werde es ein bisschenleckermachen. Dies wird wirklich lecker aussehen.
Sauerteig Roggenmisch Brot ist eines der bevorzugt der aktuellen lebensmittel auf dem Planeten Erde. es ist einfach, es ist schnell, es schmeckt köstlich. es wird jeden tag von millionen genossen. Sie sind nett und sie sehen wunderbar aus. Sauerteig Roggenmisch Brot ist etwas was ich mein ganzes Leben lang geliebt habe.
Zu loslegen mit dieses besondere rezept, wir haben zuerst eine komponenten vorbereitet. Sie können sauerteig roggenmisch brot mit 9 zutaten und 10 Schritten haben. So kochen Sie das.
Die Zutaten für die Herstellung Sauerteig Roggenmisch Brot:
- Holen Sie sich Sauerteig
- Holen Sie sich Roggenmehl 1150
- fertig machen Weizenmehl 550
- Nimm Weizenvollkorn
- Nimm Wasser, ca.
- fertig machen Hefe
- zubereiten Brotgewürz
- Nimm Hefe
- Holen Sie sich Ahornsirup
Der Schritt Für Die Herstellung Von Sauerteig Roggenmisch Brot:
- 100ml Wasser mit Ahornsirup und Hefe vermischen und 10 Minuten stehen lassen.
- Die Mehlsorten, Salz und Gewürz mischen.
- Sauerteig, Hefewasser, 500 ml Wasser verrühren, dann die trockenen Zutaten zugeben und 10 Minuten lang zu einem glatten Teig verkneten.
- Abgedeckt ca. 2 Stunden bei RT gehen lassen.
- Den Teig vorsichtig in Form bringen, dabei aber nicht die Luft rauskneten.
- Nochmal 1 Stunde im Gärkorb (alternativ in einem Nudelsieb mit bemehlten Tuch darunter) gehen lassen.
- Den Backofen auf 250°C auf Ober Unterhitze vorheizen, dabei eine feuerfeste Form mit Wasser mit aufheizen.
- Den Brotlaib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stürzen, leicht in Form drücken und mit Wasser benetzen.
- 15 Minuten bei 250°C backen (unterste Schiene) dann ca. 45 Minuten bei 220°C fertig backen.
- Wenn es beim Klopfen auf den Boden hohl klingt ist es fertig.
Also, das wird es für dieses spezielle essen sauerteig roggenmisch brot rezept einpacken. vielen Dank für ihre zeit. Ich bin sicher, dass Sie dies zu Hause tun können. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in ihrem browser mit einem Lesezeichen zu versehen, und teile es mit deiner familie, und freund. Lass uns kochen!
