Hallo allerseits, Ich hoffe du einen fantastischen tag. Heute, werde ich dir zeigen wie ein besonderes geritch zu machen}, malzbier sauerteig brot. eines meiner lieblingsrezepte. Für meine, ich werde es ein bisschenleckermachen. Dies wird riechen und lecker aussehen.
Malzbier Sauerteig Brot ist eines der bevorzugt der aktuellen lebensmittel der Welt. es wird jeden tag von millionen genossen. es ist simpel, es ist express, es schmeckt köstlich. Sie sind fein und sie sehen wunderbar aus. Malzbier Sauerteig Brot ist etwas das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe.
Mit den Knethaken des Handrührgerätes, besser mit der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten (Teig ist feucht-klebrig!). Dem Grunde nach handelt es sich um eine Abwandlung des bereits bekannten Sauerteigbrot, jedoch mit einem wesentlichen Unterschied: Ein Teil des Wassers wird durch Malzbier ersetzt, das Mischverhältnis beim Mehl zugunsten des Roggenmehls verschoben und mit etwas Honig und gemahlenen Haselnüssen weitere Geschmackselemente zugetan. Sauerteigbrot ist eine der beliebtesten Brotsorten bei uns. Als Backtriebmittel wird ein Sauerteigansatz verwendet, den Sie im Supermarkt kaufen können.
Zu loslegen mit dieses rezept, wir haben zuerst eine komponenten vorbereitet. Sie können malzbier sauerteig brot mit 8 zutaten und 5 Schritten kochen. So kochen Sie das.
Die Zutaten für die Herstellung Malzbier Sauerteig Brot:
- Holen Sie sich 200 g Sauerteig
- fertig machen 600 g Roggenmehl 1150
- zubereiten 200 g Weizenmehl 405
- Holen Sie sich 200 g Weizenvollkornmehl
- fertig machen Ca. 600ml Malzbier
- Nimm 20 g Hefe
- Nimm 2 TL Fränkisches Brotgewürz
- Holen Sie sich 30 g Salz
Malzbier und Wasser lauwarm erwärmen und Hefe darin auflösen. Die Backform gut einfetten und mit Roggenmehl ausstreuen. Die Hefe in dem Malzbier und Wasser auflösen. Das Brot ist super lecker, ich kann es e.
Der Schritt Für Die Herstellung Von Malzbier Sauerteig Brot:
- 100 ml Malzbier und Hefe vermischen und 10 Minuten stehen lassen. - Die Mehlsorten, Salz und Gewürz mischen.
- Sauerteig, Hefe Wasser, Rest Malzbier verrühren, dann die trockenen Zutaten zugeben und 10 Minuten lang zu einem glatten Teig verkneten. - - Abgedeckt ca. 2 Stunden bei RT gehen lassen.
- Den Teig mehrmals falten, dabei aber nicht die Luft rauskneten.
- Nochmal 1 Stunde im Gärkorb (alternativ in einem Nudelsieb mit bemehlten Tuch darunter) gehen lassen. - - Den Backofen auf 250°C auf Ober Unterhitze vorheizen.
- 15 Minuten bei 250°C backen (unterste Schiene) dann ca. 45 Minuten bei 200°C fertig backen. - - Wenn es beim Klopfen auf den Boden hohl klingt ist es fertig.
Die Hefe in dem Malzbier und Wasser auflösen. Das Brot ist super lecker, ich kann es e. Wir haben heute ein Friss dich dumm Brot mit etwas Malzbier verfeinert.einfach lecker! Der Teig ist recht weich, wird aber bindig. Da ich heute keine Lust auf Hefe / Sauerteig hatte, habe ich mir das Rezept raus gesucht.
Also, das wird es für dieses spezielle essen malzbier sauerteig brot rezept einpacken. vielen Dank für ihre lektüre. Ich bin sicher, dass Sie dies zu Hause tun können. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Denken Sie daran, diese Seite in ihrem browser zu speichern, und teile es mit deinem geliebten menschen, und freund. Lass uns kochen!
