Rezept Um Preisgekrönte Käse-Speck-Brot zuzubereiten

Hallo allerseits, Ich hoffe du einen tolle tag. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen ein besonderes geritch zubereiten}, käse-speck-brot. Es ist eines meiner lieblingsrezepte. Für meine, ich werde es ein bisscheneinzigartigmachen. Dies wird wirklich lecker aussehen.

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Käse-Speck-Brot ist eines der beliebtesten der aktuellen gerichte auf dem Planeten Erde. es wird jeden tag von millionen geschätzt. es ist simpel, es ist schnell, es schmeckt lecker. Sie sind fein und sie sehen wunderbar aus. Käse-Speck-Brot ist etwas was ich mein ganzes Leben lang geliebt habe.

Zu beginnen mit dieses besondere rezept, wir haben zuerst eine komponenten vorbereitet. Sie können käse-speck-brot mit 14 zutaten und 6 Schritten haben. So kochen Sie das.

Die Zutaten für die Herstellung Käse-Speck-Brot:

1. fertig machen Kochstück:
2. Nimm Reisvollkornmehl (oder nur Reis, gemahlen)
3. zubereiten Milch 3,5%
4. Nimm Salz
5. fertig machen Hauptteig:
6. Holen Sie sich Kochstück (siehe oben)
7. Nimm Weizenmehl Type 480/550
8. Holen Sie sich Roggenmehl 960/997
9. fertig machen kalte Butter
10. Nimm Wasser, 15°
11. fertig machen Sauerrahm aus dem Kühlschrank
12. zubereiten frische Hefe
13. zubereiten Bauchspeck (angebraten/ausgelassen)
14. Holen Sie sich Hartkäse, z.B. würziger Bergkäse

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Der Schritt Für Die Herstellung Von Käse-Speck-Brot:

1. Reismehl mit Salz und Milch unter Rühren aufkochen, bis eine zähe, Pudding-ähnliche Masse entstanden ist. Direkt auf die Oberfläche Klarsichtfolie drücken und bis zur Verwendung bei Zimmertemperatur lagern (max. 24 Stunden).
2. Die Hauptteig-Zutaten (außer Butter und stückige Zutaten) 5 Minuten auf niedrigster Stufe und 6 Minuten auf zweiter Stufe verkneten. Die Butter zugeben und 1 Minuten auf zweiter Stufe einarbeiten (Teigtemperatur ca. 25°C). Die stückigen Zutaten zugeben und 1 Minute auf niedrigster Stufe einmischen.
3. Den Teig 12 Stunden bei ca. 10° im Kühlschrank lagern.
4. Den Teig rundwirken und mit Schluss nach unten in einen Gärkorb geben.
5. Mit Schluss nach unten in den vorgeheizten Gusstopf setzen, mit einem scharfen Messer (Rasierklinge, Lame de Boulanger) einschneiden und bei 250°, dann bei 230° 50 Minuten backen. 10 Minuten bei 250°, 40 Minuten bei 230°. Ca. 20 Minuten vor Backende den Deckel entfernen und offen weiter backen.

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Also, das wird es für dieses außergewöhnlich essen käse-speck-brot rezept einpacken. vielen Dank für ihre lektüre. Ich bin zuversichtlich, dass Sie dies zu Hause machen werden. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Denken Sie daran, diese Seite in ihrem browser zu speichern, und teile es mit deiner familie, und freund. Lass uns kochen!