Hallo zusammen, Ich hoffe du einen fantastischen tag. Heute, werde ich dir zeigen wie ein besonderes geritch zu machen}, käse-speck-brot. Es ist eines meiner. Für meine, ich werde es ein bisschenleckermachen. Dies wird wirklich lecker aussehen.
Käse-Speck-Brot ist eines der beliebtesten der aktuellen gerichte der Welt. es wird jeden tag von millionen genossen. es ist simpel, es ist schnell, es schmeckt köstlich. Sie sind fein und sie sehen fantastisch aus. Käse-Speck-Brot ist etwas das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe.
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Zu loslegen mit dieses rezept, wir haben zuerst eine zutat zubereitet. Sie können käse-speck-brot mit 14 zutaten und 6 Schritten kochen. So kochen Sie das.
Die Zutaten für die Herstellung Käse-Speck-Brot:
- zubereiten Kochstück:
- zubereiten 30 g Reisvollkornmehl (oder nur Reis, gemahlen)
- fertig machen 150 ml Milch 3,5%
- zubereiten 12 g Salz
- Holen Sie sich Hauptteig:
- fertig machen Kochstück (siehe oben)
- fertig machen 540 g Weizenmehl Type 480/550
- Nimm 30 g Roggenmehl 960/997
- Holen Sie sich 30 g kalte Butter
- zubereiten 240 g Wasser, 15°
- zubereiten 60 g Sauerrahm aus dem Kühlschrank
- zubereiten 3 g frische Hefe
- Nimm 30 g Bauchspeck (angebraten/ausgelassen)
- Nimm 60 g Hartkäse, z.B. würziger Bergkäse
Leckere Speckwürfel und würziger Appenzeller haben es in mein Brot geschafft…herausgekommen. Vergangenes Weekend war beim Kochtopf und From Snuggs Kitchen wieder Synchronbacken für ein Speck-Käse-Brot mit Oliven angesagt und ich hatte gar nicht geplant mit zu machen. Ich bin mitten in einer Ernährungsumstellung - ich werde noch darüber berichten - und sollte dabei abends auf Kohlenhydrate verzichten, was meiner Backlust nicht so förderlich ist. Dieses feine Gericht mit Schweizer Käse macht einfach glücklich!
Die Anweisungen Für Die Herstellung Von Käse-Speck-Brot:
- Reismehl mit Salz und Milch unter Rühren aufkochen, bis eine zähe, Pudding-ähnliche Masse entstanden ist. Direkt auf die Oberfläche Klarsichtfolie drücken und bis zur Verwendung bei Zimmertemperatur lagern (max. 24 Stunden).
- Die Hauptteig-Zutaten (außer Butter und stückige Zutaten) 5 Minuten auf niedrigster Stufe und 6 Minuten auf zweiter Stufe verkneten. Die Butter zugeben und 1 Minuten auf zweiter Stufe einarbeiten (Teigtemperatur ca. 25°C). Die stückigen Zutaten zugeben und 1 Minute auf niedrigster Stufe einmischen.
- Den Teig 12 Stunden bei ca. 10° im Kühlschrank lagern.
- Den Teig rundwirken und mit Schluss nach unten in einen Gärkorb geben.
- Mit Schluss nach unten in den vorgeheizten Gusstopf setzen, mit einem scharfen Messer (Rasierklinge, Lame de Boulanger) einschneiden und bei 250°, dann bei 230° 50 Minuten backen. 10 Minuten bei 250°, 40 Minuten bei 230°. Ca. 20 Minuten vor Backende den Deckel entfernen und offen weiter backen.
Ich bin mitten in einer Ernährungsumstellung - ich werde noch darüber berichten - und sollte dabei abends auf Kohlenhydrate verzichten, was meiner Backlust nicht so förderlich ist. Dieses feine Gericht mit Schweizer Käse macht einfach glücklich! Käse, Speck & Brot - Brand. Florian´s Geschäft genau gegenüber dem Gemeindezentrum. Arlbergsennerei befindet sich mitten im Dorfzentrum von der Gemeinde Flirsch.
Also, das wird es für dieses außergewöhnlich essen käse-speck-brot rezept einpacken. vielen Dank für ihre zeit. Ich bin zuversichtlich, dass Sie dies zu Hause machen werden. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in ihrem browser zu speichern, und teile es mit deiner familie, und freund. Lass uns kochen!
