Schritt für Schritt Anleitung Um Alexander Herrmann Sauerteig Roggenmisch Brot zuzubereiten

Hallo zusammen, Ich hoffe du einen fantastischen tag. Heute, Wir werden ein besonderes geritch zu machen}, sauerteig roggenmisch brot. Es ist eines meiner. diesmal, ich werde es ein bisscheneinzigartigmachen. Dies wird riechen und lecker aussehen.

Sauerteig Roggenmisch Brot ist eines der beliebtesten der aktuellen gerichte auf dem Planeten Erde. es wird jeden tag von millionen geschätzt. es ist simpel, es ist express, es schmeckt köstlich. Sie sind nett und sie sehen fantastisch aus. Sauerteig Roggenmisch Brot ist etwas was ich mein ganzes Leben lang geliebt habe.

Zu loslegen mit dieses rezept, wir haben zuerst eine zutat zubereitet. Sie können sauerteig roggenmisch brot mit 9 zutaten und 10 Schritten kochen. So kochen Sie das.

Die Zutaten für die Herstellung Sauerteig Roggenmisch Brot:

1. zubereiten 200 g Sauerteig
2. fertig machen 600 g Roggenmehl 1150
3. fertig machen 200 g Weizenmehl 550
4. Nimm 200 ml Weizenvollkorn
5. Holen Sie sich 600 ml Wasser, ca.
6. Holen Sie sich 20 g Hefe
7. zubereiten 2 TL Brotgewürz
8. Holen Sie sich 30 g Hefe
9. zubereiten 2 EL Ahornsirup

Der Schritt Für Die Herstellung Von Sauerteig Roggenmisch Brot:

1. 100ml Wasser mit Ahornsirup und Hefe vermischen und 10 Minuten stehen lassen.
2. Die Mehlsorten, Salz und Gewürz mischen.
3. Sauerteig, Hefewasser, 500 ml Wasser verrühren, dann die trockenen Zutaten zugeben und 10 Minuten lang zu einem glatten Teig verkneten.
4. Abgedeckt ca. 2 Stunden bei RT gehen lassen.
5. Den Teig vorsichtig in Form bringen, dabei aber nicht die Luft rauskneten.
6. Nochmal 1 Stunde im Gärkorb (alternativ in einem Nudelsieb mit bemehlten Tuch darunter) gehen lassen.
7. Den Backofen auf 250°C auf Ober Unterhitze vorheizen, dabei eine feuerfeste Form mit Wasser mit aufheizen.
8. Den Brotlaib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stürzen, leicht in Form drücken und mit Wasser benetzen.
9. 15 Minuten bei 250°C backen (unterste Schiene) dann ca. 45 Minuten bei 220°C fertig backen.
10. Wenn es beim Klopfen auf den Boden hohl klingt ist es fertig.

Also, das wird es für dieses außergewöhnlich essen sauerteig roggenmisch brot rezept einpacken. vielen Dank für ihre lektüre. Ich bin zuversichtlich, dass Sie dies zu Hause machen werden. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in ihrem browser mit einem Lesezeichen zu versehen, und teile es mit deinem geliebten menschen, und freund. Lass uns kochen!