Rezept Um Alfons Schuhbeck Sauerteig Roggenmisch Brot zuzubereiten

Hallo zusammen, ich bin es John, Willkommen auf our Rezeptseite. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen ein spezielles geritch zubereiten}, sauerteig roggenmisch brot. eines meiner. diesmal, ich werde es ein bisschenleckermachen. Dies wird wirklich lecker aussehen.

Sauerteig Roggenmisch Brot ist eines der bevorzugt der aktuellen gerichte auf dem Planeten Erde. es wird jeden tag von millionen genossen. es ist simpel, es ist express, es schmeckt köstlich. Sie sind fein und sie sehen wunderbar aus. Sauerteig Roggenmisch Brot ist etwas das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe.

Zu loslegen mit dieses besondere rezept, wir haben zuerst eine komponenten vorbereitet. Sie können sauerteig roggenmisch brot mit 9 zutaten und 10 Schritten haben. So kochen Sie das.

Die Zutaten für die Herstellung Sauerteig Roggenmisch Brot:

1. Holen Sie sich 200 g Sauerteig
2. fertig machen 600 g Roggenmehl 1150
3. fertig machen 200 g Weizenmehl 550
4. Nimm 200 ml Weizenvollkorn
5. Nimm 600 ml Wasser, ca.
6. zubereiten 20 g Hefe
7. zubereiten 2 TL Brotgewürz
8. Nimm 30 g Hefe
9. zubereiten 2 EL Ahornsirup

Die Anweisungen Für Die Herstellung Von Sauerteig Roggenmisch Brot:

1. 100ml Wasser mit Ahornsirup und Hefe vermischen und 10 Minuten stehen lassen.
2. Die Mehlsorten, Salz und Gewürz mischen.
3. Sauerteig, Hefewasser, 500 ml Wasser verrühren, dann die trockenen Zutaten zugeben und 10 Minuten lang zu einem glatten Teig verkneten.
4. Abgedeckt ca. 2 Stunden bei RT gehen lassen.
5. Den Teig vorsichtig in Form bringen, dabei aber nicht die Luft rauskneten.
6. Nochmal 1 Stunde im Gärkorb (alternativ in einem Nudelsieb mit bemehlten Tuch darunter) gehen lassen.
7. Den Backofen auf 250°C auf Ober Unterhitze vorheizen, dabei eine feuerfeste Form mit Wasser mit aufheizen.
8. Den Brotlaib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stürzen, leicht in Form drücken und mit Wasser benetzen.
9. 15 Minuten bei 250°C backen (unterste Schiene) dann ca. 45 Minuten bei 220°C fertig backen.
10. Wenn es beim Klopfen auf den Boden hohl klingt ist es fertig.

Also, das wird es für dieses spezielle essen sauerteig roggenmisch brot rezept einpacken. Ich danke Ihnen sehr für ihre lektüre. Ich bin sicher, dass Sie dies zu Hause tun können. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Denken Sie daran, diese Seite in ihrem browser zu speichern, und teile es mit deinem geliebten menschen, und freund. Lass uns kochen!