Rezept Um Nelson Muller Sauerteig Roggenmisch Brot zuzubereiten

Hallo allerseits, Ich hoffe du einen tolle tag. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen ein besonderes geritch zubereiten}, sauerteig roggenmisch brot. Es ist eines meiner. diesmal, ich werde es ein bisscheneinzigartigmachen. Dies wird riechen und lecker aussehen.

Sauerteig Roggenmisch Brot ist eines der bevorzugt der aktuellen lebensmittel der Welt. es wird jeden tag von millionen geschätzt. es ist einfach, es ist express, es schmeckt lecker. Sauerteig Roggenmisch Brot ist etwas das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe. Sie sind fein und sie sehen fantastisch aus.

Zu loslegen mit dieses besondere rezept, wir haben zuerst eine zutat zubereitet. Sie können sauerteig roggenmisch brot mit 9 zutaten und 10 Schritten kochen. So kochen Sie das.

Die Zutaten für die Herstellung Sauerteig Roggenmisch Brot:

1. Holen Sie sich 200 g Sauerteig
2. Holen Sie sich 600 g Roggenmehl 1150
3. fertig machen 200 g Weizenmehl 550
4. fertig machen 200 ml Weizenvollkorn
5. zubereiten 600 ml Wasser, ca.
6. fertig machen 20 g Hefe
7. zubereiten 2 TL Brotgewürz
8. Holen Sie sich 30 g Hefe
9. Holen Sie sich 2 EL Ahornsirup

Der Schritt Für Die Herstellung Von Sauerteig Roggenmisch Brot:

1. 100ml Wasser mit Ahornsirup und Hefe vermischen und 10 Minuten stehen lassen.
2. Die Mehlsorten, Salz und Gewürz mischen.
3. Sauerteig, Hefewasser, 500 ml Wasser verrühren, dann die trockenen Zutaten zugeben und 10 Minuten lang zu einem glatten Teig verkneten.
4. Abgedeckt ca. 2 Stunden bei RT gehen lassen.
5. Den Teig vorsichtig in Form bringen, dabei aber nicht die Luft rauskneten.
6. Nochmal 1 Stunde im Gärkorb (alternativ in einem Nudelsieb mit bemehlten Tuch darunter) gehen lassen.
7. Den Backofen auf 250°C auf Ober Unterhitze vorheizen, dabei eine feuerfeste Form mit Wasser mit aufheizen.
8. Den Brotlaib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stürzen, leicht in Form drücken und mit Wasser benetzen.
9. 15 Minuten bei 250°C backen (unterste Schiene) dann ca. 45 Minuten bei 220°C fertig backen.
10. Wenn es beim Klopfen auf den Boden hohl klingt ist es fertig.

Also, das wird es für dieses spezielle essen sauerteig roggenmisch brot rezept einpacken. Ich danke Ihnen sehr für ihre zeit. Ich bin sicher, dass Sie dies zu Hause tun können. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in ihrem browser zu speichern, und teile es mit deiner familie, und freund. Lass uns kochen!