wie man Um Ultimative Ají de Gallina - Peruanischer Hühncheneintopf zu machen

Hallo allerseits, Ich hoffe du einen fantastischen tag. Heute, Wir werden ein spezielles geritch zubereiten}, ají de gallina - peruanischer hühncheneintopf. eines meiner lieblingsrezepte. diesmal, ich werde es ein bisscheneinzigartigmachen. Dies wird wirklich lecker aussehen.

Ají de Gallina - Peruanischer Hühncheneintopf ist eines der beliebtesten der aktuellen lebensmittel der Welt. es ist einfach, es ist express, es schmeckt lecker. es wird jeden tag von millionen geschätzt. Ají de Gallina - Peruanischer Hühncheneintopf ist etwas das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe. Sie sind nett und sie sehen wunderbar aus.

Zu beginnen mit dieses rezept, wir haben zuerst eine zutat zubereitet. Sie können ají de gallina - peruanischer hühncheneintopf mit 17 zutaten und 14 Schritten kochen. So kochen Sie das.

Die Zutaten für die Herstellung Ají de Gallina - Peruanischer Hühncheneintopf:

1. fertig machen 1/2 Lauch
2. Nimm 1 Karotte
3. Holen Sie sich 4 Stangen Sellerie
4. Holen Sie sich 500 g Hähnchenbrustfilet
5. Holen Sie sich 3 Scheiben Toast
6. fertig machen 1 Knoblauchzehe
7. fertig machen 1 Zwiebel, weiß
8. zubereiten 3 Ají amarillo Chilis ODER 1 gelbe Paprika & Chilipulver bzw. frische Chili nach Geschmack
9. Nimm 200 ml Kondensmilch (ca. 10% Fett)
10. zubereiten 50 g Parmesan, frisch & gerieben
11. Nimm 1 große Handvoll Pekannüsse
12. zubereiten 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
13. zubereiten Salz & Pfeffer
14. Nimm 1 Handvoll Petersilie
15. fertig machen Schwarze Oliven
16. fertig machen 3 Eier, hartgekocht
17. Holen Sie sich 2 Portionen Reis, gekocht

Der Schritt Für Die Herstellung Von Ají de Gallina - Peruanischer Hühncheneintopf:

1. Etwa 1,5 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und salzen.
2. Lauch, Möhre und Sellerie grob kleinschneiden und ins kochende Wasser geben.
3. Die Hähnchenbrustfilets im Ganzen dazugeben und alles für etwa 1 h köcheln lassen. Dabei immer schauen, dass das Hähnchen mit Wasser abgedeckt ist. Ansonsten Wasser nachgießen. Dann das Hähnchen herausnehmen und zum Abkühlen zur Seite stellen. Die Brühe behalten.
4. Nun die Toasts entrinden und in der Brühe einweichen.
5. Die Paprika oder die Ají amarillo entkernen und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe hacken.
6. Die Pekannüsse in einem Mörser zerstoßen und zur Seite stellen.
7. Eine große Pfanne mit 3 EL Öl erhitzen und die Paprika bzw. Ají amarillo mit der Zwiebel und dem Knoblauch für 10 min auf mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Anschließend kurz von der Hitze nehmen und mit einem Pürierstab in der Pfanne pürieren. Manchmal hilft es, zum Pürieren bereits ein bisschen von der Kondensmilch dazuzugeben.
8. Jetzt die komplette Kondensmilch in die Pfanne gießen und alles aufkochen lassen.
9. Die eingeweichten Toasts aus der Brühe nehmen, ebenfalls pürieren und zur Pfanne geben.
10. Den Parmesan und die Pekannüsse hineingeben.
11. Zuletzt die durchgegarten Hähnchenbrustfilets mit den Fingern zerzupfen und unter die Sauce rühren.
12. Den Kreuzkümmel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer und ggf. Chili abschmecken.
13. Alles noch einmal auf mittlerer Hitze für 10 min köcheln lassen.
14. Das Ají de Gallina mit Petersilie garnieren und mit Reis und/oder Kartoffeln, Oliven sowie Eiern anrichten.

Also, das wird es für dieses spezielle essen ají de gallina - peruanischer hühncheneintopf rezept einpacken. vielen Dank für ihre zeit. Ich bin zuversichtlich, dass Sie dies zu Hause machen werden. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in ihrem browser mit einem Lesezeichen zu versehen, und teile es mit deiner familie, und freund. Lass uns kochen!