Hallo zusammen, ich bin es Louise, Willkommen auf meiner Rezeptseite. Heute, Ich werde dir einen Weg zeigen ein besonderes geritch zu machen}, ramen. Es ist eines meiner. Für meine, ich werde es ein bisschenleckermachen. Dies wird riechen und lecker aussehen.
Ramen ist eines der bevorzugt der aktuellen gerichte der Welt. es ist simpel, es ist schnell, es schmeckt köstlich. es wird jeden tag von millionen geschätzt. Sie sind fein und sie sehen wunderbar aus. Ramen ist etwas was ich mein ganzes Leben lang geliebt habe.
Zu beginnen mit dieses rezept, wir haben zuerst eine zutat zubereitet. Sie können ramen mit 17 zutaten und 12 Schritten kochen. So kochen Sie das.
Die Zutaten für die Herstellung Ramen:
- Holen Sie sich Brühe
- zubereiten 3 l Wasser
- fertig machen 3 Würfel Gemüsebrühe low salt
- Holen Sie sich 3 Würfel Hühnerbrühe low salt
- Nimm 2 Würfel Pilzbrühe low salt
- zubereiten 2 EL Soja Sauce light
- zubereiten 1 EL Sesamöl
- fertig machen 1 Teelöffel Fischsauce
- zubereiten 1 rote Chili, ganz
- Nimm Einlage
- fertig machen 1/2 Entenbrust pro Person
- fertig machen 250 g Sugar snaps / Zuckerschoten
- Nimm 250 g Sojabohnensprossen
- Holen Sie sich 250 g Pilze (Shiitake oder Champignons)
- fertig machen 1 kleiner Kopf Brokkoli
- fertig machen 125 g Ramen Noodles pro Person
- Holen Sie sich 200 g Frühlingszwiebeln
Der Schritt Für Die Herstellung Von Ramen:
- Zu Beginn kümmern wir uns um die Brühe. Ich koche hier min. 3 l, da wir das Gemüse in der Brühe blanchieren vor dem Servieren. Also großen Topf auf den Herd und das Wasser aufkochen.
- Wenn das Wasser kocht, alle Brühwürfel hinein und für 5 min ordentlich kochen lassen. Dann die Hitze reduzieren, so dass es nur noch leicht köchelt. Den großen Strunk vom Brokkoli mitkochen.
- Zuckerschoten reinigen wenn nötig und für 4-5 min in einem Sieb in die köchelnde Brühe geben. Anschließend in Eiswasser abschrecken und bei Seite stellen.
- Die Pilze in Scheiben schneiden und ebenfalls für 3 min in das köchelnde Wasser halten mit dem Sieb. Anschließend im Eiswasser abschrecken und bei Seite stellen.
- Brokkolikopf in kleine Rosen schneiden und für 5 min ebenfalls köcheln im Sieb, rausnehmen, abschrecken und bei Seite stellen.
- Das gleiche macht man dann noch mal mit den Sojabohnensprossen.
- Frühlingszwiebeln fein schneiden und bei Seite stellen, diese nicht mitkochen.
- Den Brokkolistrunk aus der Brühe nehmen und dann Sojasauce, Sesamöl und Fischsauce hinzufügen. Ebenso die rote Chili, die einfach nur in der Mitte anschneiden und dann ziehen lassen. Die Brühe darf jetzt nicht mehr kochen.
- Die Entenbrüste von beiden Seiten salzen und pfeffern, in der Pfanne anbraten. Erst die Hautseite, dann die Fleischseite. Die Haut soll knusprig sein, in der Mitte die Brust noch rosa. Ich brate das Fleisch immer auf hoher Hitze auf der Haut an, dann auf der Fleischseite gebe ich 50 ml Wasser in die heiße Pfanne. Das Fleisch gart ohne zu trocken zu werden. Nach 10 min aus der Pfanne nehmen und kurz zur Seite stellen.
- Die Nudeln in einem separaten Topf mit kochendem Salzwasser nach Anleitung kochen, abgießen und in 4 tiefe Suppenteller geben.
- Anschließend das Gemüse und die Ente rund herum legen. Die Frühlingszwiebeln drüberstreuen.
- Während ich die Teller anrichte, lasse ich die Brühe nochmal richtig kochen, kurz vor dem Servieren dann die kochende Brühe über die Einlage gießen und direkt servieren!
Also, das wird es für dieses spezielle essen ramen rezept einpacken. vielen Dank für ihre zeit. Ich bin sicher, dass Sie dies zu Hause tun können. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Denken Sie daran, diese Seite in ihrem browser mit einem Lesezeichen zu versehen, und teile es mit deiner familie, und freund. Lass uns kochen!
