Hallo allerseits, ich bin es wieder, Dan, Willkommen auf our Rezeptseite. Heute, werde ich dir zeigen wie ein spezielles geritch zu machen}, gyozas - japanische teigtaschen 🥟. Es ist eines meiner lieblingsrezepte. diesmal, ich werde es ein bisscheneinzigartigmachen. Dies wird riechen und lecker aussehen.
Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟 ist eines der beliebtesten der aktuellen lebensmittel der Welt. es wird jeden tag von millionen geschätzt. es ist einfach, es ist schnell, es schmeckt lecker. Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟 ist etwas das ich mein ganzes Leben lang geliebt habe. Sie sind fein und sie sehen fantastisch aus.
Zu beginnen mit dieses besondere rezept, wir haben zuerst eine zutat zubereitet. Sie können gyozas - japanische teigtaschen 🥟 mit 21 zutaten und 8 Schritten haben. So kochen Sie das.
Die Zutaten für die Herstellung Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟:
- fertig machen Für den Teig:
- zubereiten 300 g Mehl
- fertig machen 1 TL Salz
- fertig machen 160 ml heißes Wasser
- fertig machen Maisstärke zum Ausrollen
- Holen Sie sich Für die Füllung:
- zubereiten 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- Holen Sie sich 1/2 kleiner Chinakohl (ca. 200g), klein gehackt
- Nimm 250 g Schweinehack
- Nimm 1 Frühlingszwiebel, klein geschnitten
- Holen Sie sich 1 rote Chili, gehackt, halb entkernt
- Holen Sie sich 2 TL frischer Ingwer, gerieben
- Holen Sie sich 1 EL frischer Koriander, gehackt
- Nimm 2 EL Sojasauce
- Holen Sie sich 1 EL Reiswein oder Weißweinessig
- zubereiten Sesamöl
- zubereiten Falls ihr die Füllung veggie/vegan machen wollt:
- fertig machen statt Hackfleisch:
- zubereiten 200 g Champignons, klein gehackt
- Holen Sie sich 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- fertig machen Sojasauce zum Dippen
Der Schritt Für Die Herstellung Von Gyozas - Japanische Teigtaschen 🥟:
- Mehl, Salz und Wasser in eine Schüssel geben, kurz verrühren, dann verkneten. Zu einem formbaren Teig kneten, aus der Schüssel nehmen und für 5-10 min den Teig ordentlich kneten. Geht bestimmt auch in der Küchenmaschine.
- Da ich die doppelte Menge gemacht habe, um beide Füllungen zu probieren, habe ich zwei Teigbälle gemacht, sonst wäre es nur einer. Diesen für mind. 1 h in den Kühlschrank. Für die Veggie-Füllung etwas Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Zwiebel, Chili, Ingwer anbraten. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Etwa 2 min anbraten, gut vermischen.
- Pilze dazu und nochmal ca. 2 min kochen lassen, beiseite stellen. Für die Fleisch-Füllung: Sesamöl anbraten, Kohl, Frühlingszwiebel, Ingwer, Chili anbraten. Alles zur Seite schieben, Hack dazugeben. Sojasauce und Weißweinessig/Reiswein dazu. Kurz anbraten und mischen, es soll nicht ganz durch sein. Beiseite stellen.
- Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Maisstärke bestreuen und mit den Händen eine längliche Form daraus formen und in der Mitte durchschneiden. Dann beide Hälften nochmal zu einer längeren Wurst ausrollen und etwa gleichgroße Stücke abschneiden.
- Erst plattdrücken, dann mit den Daumen etwas ziehen und mit dem Nudelholz möglichst dünn und rund auswalzen.
- Pro Teigstück einen TL-Füllung verteilen, umklappen und falten. Für die typische Form dazu nach dem Falten die Gyozas aufstellen und längst hoch "kneifen". Einfach etwas üben!
- In einer großen Pfanne ordentlich Sesamöl erhitzen und die Gyozas hineinstellen. Ca. 2 min anbraten, anheben und sehen, dass der Boden schön gebräunt ist.
- Nun mit ein wenig Abstand eine halbe Tasse Wasser aufgießen, Deckel drauf und ca. 5 min im Wasserdampf garen lassen. Herausnehmen und mit Sojasauce genießen.
Also, das wird es für dieses spezielle essen gyozas - japanische teigtaschen 🥟 rezept einpacken. vielen Dank für ihre lektüre. Ich bin sicher, dass Sie dies zu Hause tun können. Es wird interessantere Rezepte für das Essen zu Hause geben. Vergessen Sie nicht, diese Seite in ihrem browser mit einem Lesezeichen zu versehen, und teile es mit deinem geliebten menschen, und freund. Lass uns kochen!
